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各国文化风俗不同，餐桌礼仪也会有所不同。其中马尔代夫的用餐礼仪较为特殊。
马尔代夫人以大米为主食，不爱吃猪肉、狗肉和动物内脏，佛家人可食肉但不得杀生。马尔代夫人的口味偏好酸、辣、甜，中西餐皆食，尤爱中国的川菜。他们习惯一日两餐，即上午9点与下午5点，中间吃些点心。马尔代夫人的主食是米饭、面条。副食有鸡、鱼、虾、鸡蛋、猪肉以及洋葱、空心菜等。马尔代夫人不吃牛肉，不买活鸡、活鱼吃。吃鱼只喜欢吃淡水鱼，如她鱼、黑鱼、鲸鱼等。马尔代夫人每餐必吃的一个菜是炸虾酱，他们说；“没有鱼虾酱，就不吃饭。”
马尔代夫的饮食有六大特点：辣味浓、油腻大、炸食多、拌菜多、酸菜多、椰子和棕糖食品多。进餐时不用筷子，只有在待客时，才会预备刀叉。在用餐时，马尔代夫人主要以手抓食。大家围坐在一张矮桌前，每人面前放一碗清水，进餐者让手指在清水中洗净，用方巾擦干，然后用手指抓取食物。现在有些家庭也使用中式调羹。
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